Source: Google Images

Makanan Khas Bali - Kebanyakan Wisatawan hanya mengenal tempat makanan nya sehingga lupa akan makanan khas-nya, tapi jangan khawatir disini kamu bisa melihat beberapa kuliner khas bali. Berikut Makanan Khas Bali Yang Wajib Dicoba. Yuk intip!

1. Nasi Campur Ayam

Source: Google Images

Diurutan pertama ada Nasi Campur karena Makanan ini sudah sangat tidak asing bagi para foodies  yang sering mengunjugi Pulau Dewata Bali. Nasi Campur adalah makanan sehari sehari penduduk asli Bali. Nasi campur juga sudah populer di kalangan wisatawan lokal maupun Wisatawan mancanegara

Nasi Campur adalah makanan yang dicampur dengan sate lilit, sayur urap, lawar ayam, juga ditambah dengan sambal matah atau sambal embe khas bali yang akan membuat kamu ketagihan saat mencoba.

Tetapi Nasi Campur bervariasi disetiap tempat makanan, ada yang menambahkan telur sambal tomat, ada juga yang menyediakan Nasi campur dengan ayam betutu ditambah dengan kacang tanah goreng.

2. Ayam Betutu

Source: Google Images

Ayam Betutu merupakan makanan khas bali yang selalu dicicipi sama wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara yang suka makanan pedas, jadi bagi kamu yang suka makanan pedas bersiap-siap untuk kepedasan karena rasanya sangat pedas dan apabila kamu meminta tambah pedas kamu akan disajikan Ayam Betutu super pedas

Uniknya makanan ini bumbu - bumbu pedas nya di masukkan kedalam perut lalu di bungkus dengan daun pisang dan setelah itu direbus lalu dipanggang dengan bara api selama beberapa jam, agar bisa menghasilkan rasa pedas gurih,lembut dan juga aroma rempah rempah yang tajam

Makanan Betutu tidak selalu menggunakan ayam namun bisa juga menggunakan daging bebek, ya tergantung dengan tempat makanannya

3. Blayag Raja

Source: Google Images

Blayag adalah sejenis ketupat yang berbentuk lontong yang dililit memanjang dengan janur muda atau daun enau muda lalu disiram dengan kuah kare atau kuah berbumbu khusus, ayam dan telur rebus dan juga sambal.

Blayag memiliki bumbu khusus yang berasal olahan tepung beras dan campuran bumbu bali lainya.
Blayang sangat susah ditemukan karena kalah persaingan dengan kuliner lain-nya,apalagi kuliner western. Padahal rasa Blayag sangat enak, agar lebih nikmat lagi Blayag ditambah dengan kacang komak.

Tekstur bumbunya yang sangat kental ini sangat mirip dengan santan nikmat ketika bertemu potongan potongan tipat blayag, sayur urap, ayam sisit, gorengan ceker ayam, kacang kedelai, dan juga kerupuk kulit ayam.

4. Sate Lilit

Source: Google Images

Sate lilit ini berasal dari bali, berbeda dengan sate lainya atau sate padang yang biasanya dagingnya ditusuk.
Sate lilit justru dibuat dengan cara dagingnya akan dicincang lalu dihaluskan terlebih dahulu lalu diramu/ditambah dengan bumbu bumbu yang berasal dari Bali setelah itu di-lilit dengan daun batang serai atau tangkai bambu.

Rasanya sangat khas, berpadu antara pedas, wangi, manis, dan juga gurih dengan aroma dari daun batang serai,bukan hanya sekedar enak, Sate lilit ini termasuk makanan sehat karena memiliki rendah lemak.

Umumnya Sate lilit ini menggunakan daging ikan tenggiri karena sudah terkenal dan sudah menjadi primadona di Bali, tetapi kalian bisa menikmati Sate lilit ini dengan daging yang berbeda seperti daging ayam.

5. Nasi Jinggo

Source: Google Images

Nasi Jinggo atau juga bisa disebut nasi jenggo makanan ini termasuk makanan murah karena makanan ini nasinya sedikit tapi sambal nya itu pedas, kalau di jawa biasa disebut Nasi Kucing.

Penyajian Nasi Jinggo ini sangat unik atau alami karena dibungkus menggunakan daun pisang dengan tambahan sambal bali yang sangat pedas dan di dalam nasi jinggo ini terdapat kaya akan sayur sayuran, daging ayam suwiran, mie goreng, dan tempe goreng. Nasi Jinggo biasa ditemukan di pinggiran jalan.

Konon kata Jinggo berasal dari bahasa Hokkien jeng go yang berarti seribu lima ratus atau Rp.1500
Pada waktu krisis moneter tahun 1997 Nasi Jinggo ini memang dijual pada harga Rp1500 tapi sekarang harga Nasi Jinggo ini dijual rata rata Rp 4,000 - Rp 6,000 per porsinya. Jadi bagi kamu pecinta makanan pedas wajib coba Nasi Jinggo ini karena rasanya sangat pedas tetapi kamu tidak akan cukup jika hanya menyantap 1 porsi.

6. Nasi Tepeng

Source: Google Images

Kalau yang tadi Nasi Jinggo sekarang ada Nasi Tepeng. Nasi Tepeng adalah makanan khas dari Gianyar yang disajikan cukup lembek seperti bubur, tapi jangan tertipu hanya karena nasi ini lembek karena makanan ini termasuk yang cukup sangat pedas.

Racikan bumbu yang rempah rempah ala bali yang disiram diatas tepeng menjadi daya pikat utamanya makanan ini, bumbu bumbu inilah yang membuat Nasi Tepeng yang lembek ini menciptakan rasa pedas yang menggoyang lidah kalian.

Makanan ini disajikan dengan daun pisang, nasi yang lembek, kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor dan kelapa parut, di lauk pauknya biasanya terdapat telur dan suwiran ayam goreng.

7. Serombotan

Source: Google Images

Serombotan adalah makanan kaya akan sayuran karena terdapat sayur-sayuran seperti kacang panjang, kangkung, bayam, buncis, terong yang berbentuk bulat, tauge, dan pare.

Bumbu nya yang sangat pedas ini bernama Kalas, yakni semacan santan berisi campuran kunyit tumbuk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar,dan kencur. Bumbu ini biasanya ditambah lagi dengan kacang dan bumbu pedas

Kalau di luar negeri biasa disebut Salad dan di Indonesia biasa disebut sayur urap, tetapi di Bali ini biasanya disebut Serombotan, makanan ini asli khas Klungkung.

8. Lawar Kuwir

Source: Google Images

Lawar Kuwir adalah makanan yang digemari oleh wisatawan yang pergi ke Bali. Lawar merupakan campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang diramu khusus dengan bumbu bumbu yang berasal dari bali


Biasanya Lawar Kuwir menggunakan daging babi, tapi juga bisa menggunakan daging bebek entok (kuwir) juga menjadi daging alternatif yang difavoritkan oleh masyarakat Bali yang Islam. Sementara sayurnya adalah buah nangka muda, pepaya muda, daun jarak, kacang kacangan dan parutan kelapa serta dilumuri dengan bumbu Bali

Lawar Kuwir ini biasa disantap dengan nasi putih, sate lilit, kacang tanah, suwiran ayam betutu, semangkok jukut ares (sayur batang pisang)

9. Sate Plecing

Source: Google Images

Sate Plecing sama seperti sate pada umumnya yang dagingnya menggunakan daging ayam, dan babi, sate ini juga menggunakan daging ikan laut. Bedanya hanya di bumbu kalau sate pada umumnya menggunakan bumbu kacang, sate plecing disajikan dengan bumbu plecing. Plecing adalah makanan khas dari Lombok dan Bali.


Plecing merupakan bumbu yang  terdiri dari cabai rawit merah,  garam, terasi, tomat, dan terkadang sate plecing ini diberi tetesan jeruk limau. Gak kebayang deh gimana pedasnya Sate Plecing ini.

10. Bagiak

Source: Google Images

Bagiak merupakan camilang yang terbuat dari sagu panggang, makanan ini adalah makanan ringan khas Bali yang cocok untuk dijadikan cemilan atau oleh-oleh dari Bali. 

Bagiak mempunya tekstur renyah dan rasanya bisa kamu pilih seperti jahe, kacang, susu, dan kayu manis. sekilas bagiak berbentuk bulat panjang kurang lebih sejempol orang dewasa.

Biasanya paling nikmat makanan ini disantap saat sore hari dengan segelas kopi hangat.